En este episodio hablo con Aitor Viribay, director de nutrición en el equipo Ineos-Grenadiers y creador de Glut4Science, web de divulgación en fisiología y nutrición deportiva. Comentamos la idoneidad de las propuestas de ingesta de 120g de carbohidratos por hora de esfuerzo, la necesidad de dejar de hablar de metabolismo aeróbico/anaeróbico y las falsas […]
¿Sigue existiendo el dopaje en el triatlón profesional y amateur? ¿Qué está causando la decadencia del mundial de Ironman de Kona? ¿Cuáles son las...
¿Qué fracción del entrenamiento que proponemos a un ciclista, atleta, triatleta o nadador se basa en evidencia científica?
Llevamos un lustro divagando sobre los conceptos de durabilidad y la repetibilidad para referirnos a la resistencia a la fatiga en el ciclismo. No...
